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P
Guia dos Utensílios
Para cozinhar no forno microondas, as microondas têm de conseguir
penetrar nos alimentos, sem serem reflectidas ou absorvidas pela louça
utilizada.
Por isso, deve ter especial atenção quando escolhe os utensílios. Se estes
estiverem marcados como próprios para microondas, não tem de se
preocupar.
A tabela que se segue apresenta vários tipos de utensílios e indica se e
como podem ser utilizados num forno microondas.
✓ :seguro
✓✗:seguro/não seguro
✗ :não seguro
Utensílios Próprios para
Microondas
Comentários
Folha de Alumínio
✓ ✗
Pode ser utilizada em pequenas
quantidades para proteger algumas
áreas de cozinharem demais. Podem
ocorrer arcos voltaicos se estiver muito
perto das paredes do forno ou se utilizar
muita folha de alumínio.
Prato de tostar
✓
Não preaqueça durante mais de oito
minutos.
Porcelana e cerâmica
✓
Porcelana, cerâmica vidrada e louça de
barro normalmente são adequadas, a
menos que
sejam decoradas com metal.
Pratos descartáveis de
cartão poliester
✓
Alguns alimentos congelados são
embalados nestes pratos.
Embalagens de comida
rápida
• Recipientes de
polistireno
• Sacos de papel ou
jornal
• Papel reciclado ou
decorações de metal
✓
✗
✗
Pode ser utilizado para aquecer comida.
O sobre-aquecimento pode fazer derreter
o polistireno.
Pode incendiar-se.
Pode provocar arcos voltaicos.
Vidro
• Louça de ir ao forno
e à mesa
•Vidro fino
• Frascos de vidro
✓
✓
✓
Pode ser utilizada, a menos que tenha
uma decoração de metal.
Pode ser utilizado para aquecer comida
ou líquidos. O vidro delicado pode partir
se aquecido de repente.
Tem de tirar a tampa. Serve apenas para
aquecer.
Metal
•Pratos
• Atilhos de arame
dos sacos do
congelador
✗
✗
Pode provocar arcos voltaicos ou
incêndio.
Papel
• Pratos, chávenas,
guardanapos e
papel de cozinha
• Papel reciclado
✓
✗
Para períodos curtos de cozedura ou
aquecimento. Também para absorver
excesso de humidade.
Pode provocar arcos voltaicos
Plástico
• Recipientes
• Película aderente
• Sacos para
congelador
✓
✓
✓ ✗
Principalmente se for termoplástico
resistente ao calor. Alguns outros
plásticos podem ficar danificados ou
descolorados com as altas temperaturas.
Não utilize plásticos de melamina.
Pode ser utilizado para reter humidade.
Não deve tocar nos alimentos. Cuidado
quando retirar a película pois haverá
emissão de vapor quente.
Só se forem resistentes à fervura e ao
forno. Não devem ser herméticos. Pique
com um garfo, se necessário.
Papel absorvente
✓
Pode ser utilizado para reter humidade e
evitar salpicos.
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