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사용편

[ 발효 ]

▶ 요구르트 또는 식빵 , 크로와상 등과 같은 발효가 필요한 빵의 반죽을 손쉽게 숙성할 수

있습니다 .

▶ 삼성 스마트오븐의 발효 기능을 사용하면 조리실 내부온도를 일정한 온도로 유지해

이스트균 , 유산균 등의 발효에 최적의 상태를 만들어 줍니다 .

기능선택 터치버튼 중 [ 발효 ] 를 누르세요 .

40 ℃ 온도표시가 깜박이면 [+/-] 다이얼을 돌려 원하는 발효온도를

선택한 후 [ 선택 / 시작 ] 버튼을 눌러 주세요 .

( 가능한 온도범위 40 ℃ ~70 ℃ )

▶▶ 반죽 ( 빵 / 피자 )▶발효▶:▶40▶℃

▶▶ 식혜▶:▶70▶℃

[+/-] 다이얼을 돌려 원하는 발효시간을 선택하세요 .

▶▶ 기본▶조리▶시간이▶1 시간으로▶자동▶설정되어▶있습니다 .▶( 최대▶10 시간▶설정▶

가능 )

▶▶ 조리시간은▶조리▶중▶언제라도▶[+/-]▶다이얼을▶돌려서▶조절할▶수▶있습니다 .

발효시킬 반죽을 웰빙다용도팬 위에 올리고 선반

➊

에 끼우세요 .

[ 선택 / 시작 ] 버튼을 누르세요 .

▶▶ 발효가▶시작됩니다 .

수동조리

▶ 요구르트 만드는 법

▶ 1.▶우유▶500▶ml 를▶내열용기에▶담아▶1 분간▶조리하세요 .

▶

2.▶시판용▶떠먹는▶요구르트▶1개(100▶g)를▶넣고▶잘▶저어준▶후▶발효▶기능▶40▶℃로▶4~5시간▶조리하세요.

▶ 3.▶발효가▶완료되면▶랩▶또는▶뚜껑을▶덮어▶냉장고에서▶숙성▶시키세요 .

▶ 젖은 면보로 덮거나 내열용기에 물 50~100 ml 를 담아 바닥에 놓고 조리하면

발효에 필요한 수분을 제공하여 효과적입니다 .

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