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PORTUGUÊS
GUIA DE UTENSÍLIOS DE COZINHA
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as microondas têm de penetrar nos alimentos,
sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado. Por isso, tem de ter cuidado
quando escolhe os utensílios. Se os utensílios estiverem identificados como próprios para
micro-ondas, não precisa de se preocupar. A tabela a seguir mostra vários tipos de utensílios,
indica se podem ou não ser usados e como utilizá-los num forno micro-ondas.
Utensílios de cozinha Próprios para
micro-ondas
Comentários
Folha de alumínio
✓ ✗
Pode ser utilizada em quantidades pequenas
para que algumas áreas dos alimentos não
fiquem demasiadamente cozinhadas. Se a folha
de alumínio estiver muito perto da parede do
forno ou se utilizar em grande quantidade, pode
provocar faíscas.
Prato de tostar
✓
Não aquecer previamente durante mais de 8
minutos.
Porcelana e loiça de barro
✓
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de
barro são normalmente adequadas, a menos
que tenham decorações em metal.
Recipientes descartáveis de
cartão de poliéster
✓
Alguns alimentos congelados são embalados
nestes recipientes.
Embalagens de comida de
preparação rápida
• Recipientes de poliestireno
✓
Podem ser utilizados para aquecer alimentos.
O sobreaquecimento pode fazer com que o
poliestireno derreta.
• Sacos de papel ou jornal
✗
Podem incendiar-se.
• Papel reciclado ou
decorações em metal
✗
Pode provocar faíscas.
Utensílios de vidro
• Louça para utilizar no forno
e à mesa
✓
Pode ser utilizada, a menos que tenha
decorações em metal.
Utensílios de cozinha Próprios para
micro-ondas
Comentários
• Utensílios de vidro frágeis
✓
Podem ser utilizados para aquecer alimentos
ou líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou
estalar se for aquecido repentinamente.
• Frascos de vidro
✓
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
aquecer.
Metal
• Pratos
✗
Podem provocar faíscas ou incêndio.
• Atilhos de arame dos sacos
para congelador
✗
Papel
• Pratos, chávenas,
guardanapos e papel de
cozinha
✓
Para tempos de cozedura e de aquecimento
curtos. Também para absorver humidade em
excesso.
• Papel reciclado
✗
Pode provocar faíscas.
Plástico
• Recipientes
✓
Principalmente se forem de termoplástico
resistente ao calor. Alguns materiais de plástico
podem ficar danificados ou sem cor a altas
temperaturas. Não utilize melamina.
• Película aderente
✓
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve
entrar em contacto com os alimentos. Tenha
cuidado ao retirar a película porque pode sair
vapor quente.
• Sacos para congelador
✓ ✗
Só se forem resistentes a fervura ou próprios
para forno. Não devem estar hermeticamente
fechados. Pique com um garfo, se for
necessário.
Papel de cera ou para
embalagem
✓
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
✓
Recomendado
✓✗
Com cuidado
✗
Não seguro
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