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Preparación:

3.- Crema Catalana

Ingredientes:

Paso 1.-

2 tazas de leche evaporada

½ taza de azúcar

3 yemas

2 cucharadas de maicena

Paso 1.-

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente; llevar destapado por 5

minutos; revolver a media cocción; retirar; llevar al refrigerador para

enfriar y asentar

Ingredientes: Caramelo

Paso 2.-

2 cucharadas de agua

½ taza de azúcar

Paso 2.-

Caramelo

Mezclar Ingredientes y llevar destapado al microondas por 3 minutos;

vigilar el color del caramelo hasta que se torne marron claro.

Verter el caramelo en un slim pad y esparcir; esperar hasta que se

seque y picar en pedacitos.

Sacar la mezcla preparada del refrigerador; esparcir el caramelo picado

sobre ella y servir.

4.- Cheese Cake de Frutas

Ingredientes: Masa de pie

Paso 1.-

1 taza de harina preparada

80 gr. de mantequilla

1 yema

3 cucharadas de agua

2 cucharadas de azúcar en polvo

Paso 1.-Masa de pie

Mezclar todos los ingredientes y amasar; reposar por 20 minutos

Extender la masa y colocar en un pirex Redondo (28 cm. diámetro);

llevar destapado al microondas por 10 minutos

Ingredientes:

Paso 2.-

1 ½ taza de leche

6 cucharadas de azucar

2 cucharadas de maicena

1 cucharada al ras de harina

2 yemas

1 cucharadita de vainilla

200 gr. de queso crema

Paso 2.-

Mezclar la leche, azúcar, maicena, harina y las yemas en un recipiente;

llevar al microondas destapado por 04 minutos; remover a media

cocción; retirar y añadir el queso crema y la vainilla; Mezclar; Esparcir la

preparación sobre la masa de pie; llevar al refrigerador para enfriar;

decorar con frutas y/o crema chantilly.

Capacidad Tiempo

Paso 1.- 5 minutos

Paso 2.- 3 minutos

Capacidad Tiempo

Paso 1.- 10 minutos

Paso 2.- 4 minutos

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